Съдържание

I.Биополимери и ензими……………………………………………………………………………………….3

1. Структура на белтъците……………………………………………………………………………………3

2. Нуклеотиди и нуклеинови киселини………………………………………………………………….7

3. Витамини………………………………………………………………………………………………………12

3.1 Водоразтворими витамини……………………………………………………………………..13

3.2 Мастноразтворими витамини …………………………………………………………………19

4. Ензими………………………………………………………………………………………………………….26

5. Ензимна кинетика ………………………………………………………………………………………….32

6. Регулация на ензимната активност…………………………………………………………………..38

II. Биоенергетика………………………………………………………………………………………………..45

1. Макроергични съединения и спрягане на процесите …………………………………………45

2. Метаболизъм …………………………………………………………………………………………………48

3. Редокс-системи………………………………………………………………………………………………50

4. Окислително фосфорилиране на субстратно ниво …………………………………………….53

5. Дихателна верига …………………………………………………………………………………………..57

6. Свободно окисление ………………………………………………………………………………………59

7. Цикъл на трикарбоновите киселини…………………………………………………………………63

III. Въглехидратна обмяна ………………………………………………………………………………….69

1. Гликолиза ……………………………………………………………………………………………………..69

2. Глюконеогенеза……………………………………………………………………………………………..72

3. Пентозофосфатен път (ПФП) ………………………………………………………………………….76

4. Обмяна на фруктоза ……………………………………………………………………………………….78

5. Обмяна на галактоза……………………………………………………………………………………….79

6. Обмяна на гликоген ……………………………………………………………………………………….80

7. Особености на въглехидратната обмяна в различните тъкани и органи ………………84

IV. Липидна обмяна ……………………………………………………………………………………………89

1. Липопротеинови комплекси ……………………………………………………………………………89

2. Холестерол ……………………………………………………………………………………………………92

3. Жлъчни киселини (ЖК) ………………………………………………………………………………….95

4. Обмяна на триацилглицероли (ТАГ)………………………………………………………………..96

5. Мастни киселини……………………………………………………………………………………………98

5.1 β-окисление на мастни киселини ……………………………………………………………98

5.2 Окисление на мастни киселини с нечетен брой С-атоми ………………………..100

5.3 Синтез на мастни киселини ………………………………………………………………….101

5.4 Есенциални мастни киселини ………………………………………………………………104

6. Ейкозаноиди ……………………………………………………………………………………………….105

7. Кетонови тела………………………………………………………………………………………………107

8. Сложни липиди ……………………………………………………………………………………………109

8.1 Фосфолипиди………………………………………………………………………………………109

8.2 Гликосфинголипиди…………………………………………………………………………….111

9. Нарушения в липидната обмяна…………………………………………………………………….113

9.1 Атеросклероза …………………………………………………………………………………….113

9.2 Затлъстяване ……………………………………………………………………………………….115

9.3 Мастен черен дроб (стеатоза) ……………………………………………………………….115

V. Аминокиселинна обмяна ………………………………………………………………………………117

1. Общи реакции на разграждане на аминокиселини …………………………………………..117

2. Обезвреждане на амоняка……………………………………………………………………………..121

3. Обмяна на едновъглеродно-атомни отломки…………………………………………………..124

4. Катаболизъм на аминокиселини…………………………………………………………………….126

5. Синтез на аминокиселини……………………………………………………………………………..128

6. Образуване на биологично-активни продукти от аминокиселини …………………….130

VI. Обмяна на нуклеотиди ………………………………………………………………………………..135

1. Пуринови нуклеотиди…………………………………………………………………………………..135

2. Пиримидинови нуклеотиди …………………………………………………………………………..139

VII. Резорбция на желязо…………………………………………………………………………………..142

VIII. Обмяна на порфирини………………………………………………………………………………144

1. Биосинтез на порфирини ………………………………………………………………………………144

2. Разграждане на хемоглобин…………………………………………………………………………..146

3. Обмяна на билирубин …………………………………………………………………………………..147

4. Жълтеници…………………………………………………………………………………………………..148

IX. Принципи на междуклетъчна комуникация и сигнална трансдукция …………150

Приложение 1……………………………………………………………………………………………………155