Хигиена и екология

Учебник за студенти, обучавани в Медицински колеж

ПРЕДГОВОР
Настоящият учебник по хигиена и екология е предназначен за студенти, обучавани по следните специалности в Медицински колеж: помощник-фармацевти, зъботехници, рехабилитатори, медицински и рентгенови лаборанти. Необходимостта от подобно учебно помагало е обусловена от редица промени в нормативната база на здравното законодателство през последните години. В настоящия учебник е включен материал от различни раздели на хигиенната наука–комунална хигиена, хигиена на хранене, трудова хигиена, хигиена на децата и подрастващите, радиационна хигиена. В него са разгледани основни хигиенни проблеми, свързани с ролята на елементи от жизнената среда на човека (въздух, вода, почва) и положителните или отрицателни въздействия на физичните, химични и биологични фактори от тях върху здравето. В раздела, посветен на храните и храненето се обсъждат основните принципи на здравословното и лечебно хранене, разгледани са биологичните и химични контаминанти в храните и неблагоприятните им въздействия върху здравето. Обсъдени са превантивните хранителни стратегии по отношение на социално - значими заболявания като сърдечно-съдови заболявания, диабет, затлъстяване, рак и др. Специално внимание е отделено на актуалните проблеми в трудовата медицина и ергономията на труда, профилактиката срещу вредното въздействие на физични и химични фактори на работната среда. Разгледани са специфичните особености на труда при различни медицински специалности, вкл. фармацевтичното производство и аптечните заведения, основните професионални вредности в тях и риска от увреждане на здравето. Тъй като подобно учебно помагало се издава за първи път, авторският колектив ще приеме с благодарност всички критични бележки и предложения, целящи неговото усъвършенстване.